ASISTENTE DE SERVICIO HACIENDA

OBJETIVO

Brindar un servicio eficiente, amable y preciso a los clientes, asegurando una experiencia genuina, a corde a los estandares de lujo establecidos por CAM, tomando pedidos correctamente, coordinando la entrega de alimentos, atendiendo cualquier solicitud y las órdenes de servicio para garantizar la satisfacción del cliente.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

1. Garantizar el cumplimiento de la Travesía de Servicio mediante la implementación de procesos estandarizados y políticas de calidad para asegurar la uniformidad y excelencia en el servicio ofrecido al cliente.
2. Brindar servicio de excelencia al visitante en los diferentes espacios culinarios durante el recorrido, siguiendo protocolos y etiquetas, gestionando los pedidos de manera ordenada y anticipando las necesidades del cliente para generar experiencias positivas.
3. Prevenir accidentes por alergias a los clientes compartiendo el menú de alimentos y bebidas con especificaciones claras de alérgenos y restricciones alimenticias para garantizar la seguridad y bienestar del cliente durante su estancia.
4. Limpiar y ordenar los puntos de contacto con visitantes, preparando y organizando mesas y áreas para mantener una buena imagen y ambiente adecuado.
5. Garantizar el montaje y desmontaje correcto y uniforme de todos los espacio culinarios, durante la operación diaria y eventos especiales para asegurar la presentación y funcionalidad óptimas.
6. Asegurar que las estaciones de servicio dentro del centro de consumo estén provistas de los elementos necesarios conforme al nivel de operación diaria y mantener la limpieza y organización para garantizar el correcto funcionamiento de la secuencia del servicio.
7. Asegurar que las estaciones de servicio y puntos de contacto se encuentren listas, por medio de las órdenes de servicio para brinar el servicio al cliente.

Nivel Estudios/ Formación Académica

Áreas de conocimiento y experiencia

Áreas de Estudio: 

1. Hospitalidad
2. Turismo
3. Gastronomía

Áreas de conocimiento y experiencia: 

1. Servicios al cliente
2. Principios Básicos de Servicio
3. Alimentos y Bebidas

Años de experiencia en puesto similar

Experiencia específica

Experiencia específica (experiencia especializada en años y conocimiento técnico):

• N/A

Conocimientos Técnicos- Especialidades:

• Experiencia previa en Servicio de Alimentos y Bebidas
• Conocimientos en maridaje
• Normas de higiene y seguridad alimentaria
• Técnicas de venta y upselling
• Conocimientos en alimentos alergenos

Idiomas

Paquetes de Cómputo

Comportamientos Institucionales