ANALISTA DE BLENDS

OBJETIVO

Asegurar la calidad y preservación del perfil de todos los productos envasados de Tequila 100%, Mezcal 100% y Licor de granada, de acuerdo con los parámetros de calidad establecidos, con el objetivo de realizar mejoras en los procesos.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

1. Analizar la información proveniente de los análisis de cromatografía oficial/internos de los lotes de PT a granel, detectando cualquier desviación, con el fin de notificar al líder para la toma de acciones de seguimiento, mejora, o correcciones por medio de mezclas.
2. Elaborar en conjunto con el área de graneles, la planeación de las actividades de las fabricaciones de los nuevos lotes de envasado en tiempo y forma, para asegurar el cumplimiento del requerimiento mensual realizado por planeación.
3. Asegurar que los lotes de envasado estén dentro de los parámetros establecidos por CAS, por medio de una revisión, con el fin de cumplir con los parámetros establecidos.
4. Realizar de manera quincenal el inventario de materia primas utilizadas para los lotes de PT de envasado, mediante un checklist, con el fin de realizar el requerimiento de insumos necesarios.
5. Realizar análisis y pruebas en las mezclas de productos, mediante técnicas y equipos de laboratorio apropiados, sigue protocolos y procedimientos establecidos, con el objetivo de evaluar su calidad, composición y características físicas, químicas o sensoriales, y así cumplir con los requisitos solicitados.
6. Contribuir en el análisis de tendencias, a través de la identificación de patrones con la finalidad de reducir costos, mejorar la calidad y eficiencia en los procesos de análisis de mezclas.
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Nivel Estudios/ Formación Académica

Áreas de conocimiento y experiencia

1. Destilados
2. Teóricos de Mezcla
3. Normativa

Años de experiencia en puesto similar

Experiencia específica

Idiomas

Paquetes de Cómputo

Comportamientos Institucionales