SUPERVISOR DE MANUFACTURA

OBJETIVO

Cumplir con el programa de producción mensual en tiempo y forma, mediante la administración del personal a su cargo con base en los valores institucionales, siendo el facilitador de los recursos materiales que estos requieren para cumplir con los estándares de calidad propuestos por el cliente.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

1. Dar cumplimiento a la meta mensual de producción, mediante la planificación y manejo de los recursos, con la finalidad de dar abastecimiento a la demanda establecida.
2. Entregar reportes semanales y mensuales de la producción, a través de herramientas de análisis de datos, con la finalidad de proporcionar información oportuna y veraz para la toma de decisiones.
3. Validar y certificar producciones ante el Consejo Regulador de Mezcal, mediante bitácoras y guías de agave, con el fin de dar cumplimiento a los requisitos establecidos.
4. Gestionar la bitácora y trazabilidad, mediante la supervisión de los registros correctos y confiables, con el fin de obtener la información necesaria para la elaboración de reportes y otros documentos.
5. Controlar el inventario de producto terminado (mezcal), mediante etiquetas de identificación, con el objetivo de facilitar la trazabailidad de la información del producto.
6. Brindar soporte a la logística de envío de lotes de mezcal, de acuerdo con las solicitudes y planes, con el objetivo de abastecer mezcal a la línea de envasado.
7. Gestionar la plantilla operativa a su cargo para la realización de las actividades, mediante la supervisión, capacitaciones e indicaciones de objetivos a cumplir, con la finalidad de dar cumplimiento a la meta de producción dentro de los parámetros de calidad e inocuidad.
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Nivel Estudios/ Formación Académica

Áreas de conocimiento y experiencia

1. Procesos de producción de tequila
2. Procesos de producción de alimentos
3. Procesos de manufactura

Años de experiencia en puesto similar

Experiencia específica

No Aplica

Idiomas

Paquetes de Cómputo