OPERADOR DE VINAZAS

OBJETIVO

Asegurar la correcta disposición de las vinazas en los tanques de almacenamiento y su tratamiento en la planta tratadora de vinazas, manteniendo en óptimas condiciones sus equipos y área de trabajo dando seguimiento al proceso.                                                    
                                                    
                                                    
                                                    
                                                    

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

• Supervisar a los proveedores en la recolección, pesaje y transporte de la vinaza, mediante la aplicación de lineamientos internos de seguridad y protección ambiental, para garantizar su traslado, tratamiento y disposición final conforme a la normativa vigente 
• Controlar el manejo y contención de la vinaza mediante la instalación de lonas y uso de herramientas especiales, en cumplimiento con la NOM-052, para prevenir escurrimientos que provoquen erosión del suelo o detengan la operación                          
• Controlar la bitácora diaria de recolección de vinaza, mediante el registro de parámetros básicos de generación (pH) y el cumplimiento de la NOM-018, para asegurar la trazabilidad y control del proceso.  
• Verificar las condiciones de los vehículos de los proveedores antes del traslado de residuos, mediante la aplicación del checklist establecido y el cumplimiento de lineamientos de seguridad, para garantizar el apego normativo y prevenir sanciones legales.          
• Asegurar la contención y disposición temporal del bagazo, mediante el uso de lonas y herramientas especiales, para prevenir la contaminación del suelo y garantizar el manejo ambientalmente adecuado del residuo.                                                  
• Ejecutar el manejo y traslado de residuos de manejo especial hacia el almacén temporal asignado, utilizando carretillas y equipo de protección personal, en cumplimiento con la NOM-052, para garantizar el control y disposición segura de los residuos.                                                    

Nivel Estudios/ Formación Académica

Áreas de conocimiento y experiencia

Áreas de conocimiento y experiencia:

• Pipas, tractores        
• Producción de vinaza        
• Manejo de residuos              
          
          

Años de experiencia en puesto similar

Experiencia específica

Procesos de tequila (destilación deseable)

Idiomas

Paquetes de Cómputo

Comportamientos Institucionales